C'est quoi?
Une boisson originale qui va changer la manière de boire du café : le Nitro Café!
Le Nitro Café dégage une élégance avec sa mousse épaisse, onctueuse et claire qui se dépose sur la noir profond du café.
Ensuite la sensation d’une fraicheur légèrement sucrée.
Servie comme une bière, cette nouvelle boisson séduira aussi bien les fans de café que les autres.
Cette boisson peut être servie avec toute une déclinaison de sirops comme la noisette, la vanille ou la banane… de quoi laisser libre cours à son imagination! Pourquoi ne pas ajouter une pointe de rhum ou de whisky pour créer de nouveaux cocktails?
Servie sans sirop ni alcool, c’est une alternative séduisante pour tous les clients recherchant une boisson fraîche sans aucun sucre.
Comment ça marche?
Les petits secrets de cette nouvelle boisson...
La café Nitro est fait à base de café infusé à froid pendant plusieurs heures : le café brassé à froid dit Cold Brew coffee.
Il est ensuite mélangé à de l’azote pour former cette fine mousse onctueuse qui n’est pas sans rappeler la mousse de la fameuse Guiness.
Ce procédé bien connu dans la cuisine moderne va donner au café cette sensation de sucré et mettre en valeurs les fins arômes du café.
Le Nitro café est servi frappé pour en faire une boisson parfaite pour siroter en terrasse.
Le café à l’azote va débarquer chez vous!
Facile d'utilisation?
Quand la technique se fait discrète...
Tout se présente comme une simple tireuse à bière…
Un bag in box de café (cold brew) est branché sur un appareil peu encombrant (20 cm de large, 30 cm de profondeur) avec une tireuse façon bière Guiness.
Il refroidit en continu à 4-5°C donc aucun de temps d’attente entre 2 tirages. De plus il mélange le café par un système très spécifique à de l’azote. Ce mélangé est réalisé de manière très subtile pour réaliser une mousse dense, onctueuse et uniforme.
Le gaz est apporté par une simple petite bouteille s’azote alimentaire.
Enfin, il ne nécessite qu’un branchement à une simple prise d’électricité.
Qui sommes-nous ?
Nous proposons une gamme de ce qui se fait de mieux pour les professionnels des bars et de la restauration.
Au fil des années nous avons élargie notre gamme de produits pour toujours mieux répondre aux besoins et contraintes de chaque client.
Où trouver des nitro-machines?
Oenopro est notre site qui propose et distribue les équipements pour réaliser les nitroboissons et plus particulièrement le nitrocafé. Aller sur le site.
Produits d’entretiens et d’installation y sont disponibles.
Une équipe à votre service pour répondre à vos questions techniques et commerciales.
Demander les prix des machines à Nitro café.
Nous contacter
La Nitro Machine : pour surprendre votre clientèle!
Pour réaliser des cafés frappés, des Café Nitro (ou nitro café) aussi bien que des cocktails à base de café!
Distributeur facile à installer, peu encombrant et résistant.
Le Nitro Café se présente avec une élégance mousse épaisse et onctueuse sur le noir du café. En bouche, la boisson vous procure une sensation de fraicheur légèrement sucrée.
Servie comme une bière, elle séduira un large public car il n’est pas nécessaire d’être un amateur de café. C’est une offre alternative pour toutes les clients recherchant une boisson fraîche et saine.
Eric Chevallier, Importateur Nitro café